Belvédère

La région est connue pour le goût sucré, fruité et parfumé de l’huile d’olive artisanale, la petite olive noire AOP de Nyons “Tanche”, les riches vins rouges des Côtes du Rhone et les vins rosés de Provence.
Il existe de nombreuses façons pour explorer la gastronomie et les vins de la région, depuis le
shopping sur les marchés hebdomadaires regorgeant de spécialités régionales, aux dîners dans les restaurants locaux. Nyons possède une gamme fantastique de restaurants pour tous les budgets, mais également un certain nombre d’endroits secrets à découvrir dans l’arrière-pays. Dans la maison, vous trouverez une liste de restaurants locaux et régionaux aux nombreuses possibilités de restauration.
Vins:
On ne peut pas passer dans la région sans se rendre compte qu’on se trouve dans un environnement viticole sérieux. Les champs et les collines sont tous recouverts de vignes, ce qui rend le paysage, pratiquement totalement vert en été, et aux diverses magnifiques couleurs en automne. C’est un endroit parfait pour les amateurs de bons vins à des prix abordables. La partie méridionale du Rhône est une région viticole importante et Nyons s’y trouve au milieu avec le mondialement célèbre Chateauneuf du Pape qu’on atteit en 45 minutes à peine. Pas loin de là, se trouvent de nombreux villages tels Gigondas, Vacqueras, Rasteau, Cairanne et Beaumes de Venise tous encore plus près, avec leur propre appelation. Le village de Vinsobres AOC, est à quelques kms. Bien que la région soit mieux connue pour ses vins rouges, ses cépages grenache, syrah, mourvèdre, carignan et cinsault et ces vins chauds et épicés, il existe également de bons vins blancs et rosés pour une boisson estivale plus rafraîchissante, ainsi que le célèbre vin doux naturel de Beaumes de Venise issu de cépage muscat. Outre les célèbres producteurs et vignerons il en existe de nombreux plus petits. La qualité est élevée en raison de la concurrence et l’accent est de plus en plus mis sur l’agriculture biologique. Les visiteurs sont toujours les bienvenus pour goûter avant d’acheter, en particulier dans les caves coopératives où sont présentés les vins locaux, mais attention au taux d’alcool élevé de certains vins et aux limites strictes imposées à la conduite en état d’ivresse en France. En été, de nombreux villages organisent des “fêtes du vin” en attendant les vendanges. Le début du mois septembre est un mois agréable, car sur chaque petite route, on peut rencontrer toute sorte de véhicule remplis de raisins en direction de la coopérative locale.
Mirabel aux Baronnies est un très joli petit village de collines traditionel qui trouve son origine au moyen âge. Promenez-vous dans les rues calmes et explorez les petits chemins sinueux qui mènent à la vieille église.
Vaison la Romaine
La vieile ville de Vaison la Romaine est située sur la rivière Ouvèze. La ville se compose de deux parties: la ville moderne au pied de la colline et la Haute Ville, située sur un rocher au sud de la rivière. La Haute Ville est le centre médiéval de Vaison-la-Romaine, avec son château du XIIe siècle et ses nombreuses galeries d’art. C’est merveilleux de se promener dans les rues étroites de d’explorer les vieilles maisons et les coins cachés. Les deux parties de Vaison-la-Romaine sont reliées par un pont Roman avec une arche au-dessus du fleuve, toujours utilisé après 2000 ans. On y trouve des rues piétonnières avec de bons magasins, des café’s, des restaurants. Elle regorge d’histoire et de culture. Les ruines romaines sont bien préservées, comme le forum et l’amphithéâtre. Un marché hebdomadaire fantastique le mardi matin, le plus fréquenté de la région. En été, Vaison est animée par des festivals de musique et de danse. On y joue du théâtre aussi.