Bourgogne

Avec des vins sublimes comme le Chablis, les vins du Beaujolais ou de la Nièvre et le fameux Crémant de Bourgogne, cette région est vraiment faite pour les bons vivants. Son chef-lieu, Dijon, est connu pour sa Crème de Cassis mais aussi pour la moutarde et pour le pain d’épices. Parmi les autres spécialités, on compte le fromage d’Epoisses, les escargots de Bourgogne, le boeuf bourguignon et le coq au vin.

La Bourgogne est particulièrement adaptée pour les balades en vélo. La Voie des Vignes, sur 20 kilomètres entre Beaune et Santenay, vous permettra de découvrir les villages dont de grands crus portent le nom comme Pommard et Meursault. En novembre, à Beaune, vous pourrez assister à la Vente des Vins et à de nombreuses fêtes organisées à cette occasion. Ne manquez pas non plus, de visiter l’Hospice avec ses toitures colorées. Vous pouvez aussi emprunter pistes cyclables le long du Canal du Nivernais et du Canal de Bourgogne. Si vous vous arrêtez à la Roche de Solutré, vous pourrez profiter d’une belle vue sur les vignes. A voir également, le Mont-Saint-Jean, Semur-en-Auxois et Noyers-sur-Serein. La basilique de Vézelay est très impressionnante mais la Bourgogne regorge aussi des abbayes, comme celles de Fontenay, de Tournus, de Flavigny-sur-Ozerain et de Cluny qui sont situées sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle.

Le cœur vert de la Bourgogne est le Morvan qui ne compte pas moins de 3600 kilomètres de pistes de VTT. Vous pouvez faire de la voile ou de la planche à voile sur le lac de Settons et pêcher ou faire du canoë-kayak sur la Cure et sur la Yonne. Il y a une vingtaine de parcours de golf dans la région. Par mauvais temps, vous pouvez visiter les grottes d’Azé ou passer la journée à Sens, à Auxerre ou à Autun. Et si vous aimez les antiquités et les brocantes, un grand Salon a lieu chaque année en août à Dijon et à Aillant-sur-Tholon organise un marché aux puces sur plus de 6 kilomètres.