Inspiration
Les meilleurs restaurants étoilés de France
Savourez l'excellence de la gastronomie française dans les meilleurs restaurants étoilés du pays, pour une expérience culinaire inoubliable!
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5 des meilleures entreprises étoilées à la suite !
La France est bien sûr connue, entre autres, pour sa cuisine délicieuse et ses vins fins et harmonieux : la gastronomie française dans toute sa splendeur. Le pays compte pas moins de 30 ( !) établissements 3 étoiles Michelin et, bien sûr, des dizaines d'autres établissements 2 étoiles et 1 étoile. Le guide Michelin vient même de France. Le guide Michelin a été créé au début du XXe siècle, alors que la France ne comptait que 3 000 voitures, pour encourager l'utilisation de l'automobile. Le fabricant de pneus Michelin a publié ce guide dans le but d'indiquer aux automobilistes les bons restaurants et les bons hôtels.
Ici nous vous indiquons quelques établissements étoilés en France, mais nous ne le ferons pas sans une brève introduction sur la signification de ces étoiles.
Si un restaurant est étoilé, c'est que la cuisine y est excellente. Le nombre d'étoiles signifie ce qui suit :
1 étoile : Une très bonne table dans sa catégorie. "Une excellente cuisine dans sa catégorie.
2 étoiles : Table excellente, mérite un détour. "Une cuisine raffinée qui mérite un détour avec des spécialités et des vins exceptionnels.
3 étoiles : Une des meilleures tables, vaut le voyage. "Une cuisine exceptionnelle qui mérite le voyage. Des vins célèbres sont servis, le service est impeccable et l'intérieur est élégant.
* Étoile Michelin
JAN, Nice
C'est à Nice que se trouve le restaurant JAN. Après avoir débuté comme chef sur des yachts privés, le chef sud-africain Jan Hendrik van der Westhuizen propose aujourd'hui ses plats créatifs dans ce restaurant situé près du vieux port. Attendez-vous à des classiques sud-africains tels que le melktert et le biltong, entre autres, dans son restaurant. JAN peut accueillir 24 personnes, il est donc recommandé de réserver.
The Maria dining room at Jan | © Courtesy of Jan
* Étoile Michelin
Les Terraillers, Biot
Le restaurant Les Terraillers se trouve dans une authentique bâtisse du XVIe siècle, dans le village de Biot, sur la Côte d'Azur (près d'Antibes). Bien que le charme de l'ancien ait été préservé, l'intérieur présente un décor rustique et chic. En été, la terrasse extérieure s'anime avec beaucoup de verdure et de belles fleurs. Le restaurant du chef Michael Fulci est réputé pour ses délices savoureux aux accents provençaux.
Les Terraillers, Biot | © Les Terraillers, Biot
* Étoile Michelin
La Bastide Saint Antoine, Grasse
La vraie cuisine française avec une touche d'innovation, c'est ce que vous trouverez au restaurant de la Bastide Saint Antoine à Grasse, en Provence. Le chef, Jacques Chibois, est un chef de file du mouvement de la "cuisine du soleil". Le restaurant est situé dans une belle demeure du XVIIIe siècle, où les clients peuvent s'asseoir à l'intérieur, mais aussi à l'extérieur, dans le magnifique jardin.
La Bastide Saint Antoine, Grasse | © La Bastide Saint Antoine, Grasse
** Étoile Michelin
Bras, Laguiole
Au cœur de la France, dans le paysage verdoyant du Parc Naturel Régional de l'Aubrac, vous trouverez le village de Laguiole avec l'un des meilleurs établissements étoilés Michelin de France : Bras. Havre de créativité pour la cuisine française traditionnelle, le restaurant rend hommage à la région de l'Aubrac. Le chef Sébastien Bras vous propose des plats purs, élaborés à partir de produits frais et de saison.
Bras, Laguiole | © Bras, Laguiole
*** Étoile Michelin
Kei, Paris
Kei est le restaurant du chef japonais passionné Kei Kobayashi, qui a été tellement impressionné par la gastronomie française que, dès qu'il en a eu l'âge, il est parti immédiatement pour la France afin d'être formé dans certains des meilleurs restaurants. Son propre restaurant est aujourd'hui reconnu comme l'un des meilleurs du pays. Ainsi, dans la "fine cuisine" de son restaurant, vous trouverez de nombreuses influences du Japon et de la France.