Le Collonges

Der Wein aus dem Lot: eine schöne Entdeckung, die Sie mit anderen teilen können.
Nehmen Sie sich während Ihres Aufenthalts in unserer schönen Region die Zeit, die Weine des Lot zu entdecken, die authentischer Ausdruck eines großzügigen und noch erhaltenen Terroirs sind. Der berühmte Wein aus Cahors, der aus der Rebsorte Malbec hergestellt wird, ist zwar der emblematischste, aber nicht der einzige, der Ihre Aufmerksamkeit verdient.

Die Weine der Côtes du Lot, die vor allem in der Umgebung von Rocamadour oder an den Hängen von Glanes produziert werden, eignen sich hervorragend für eine Weinprobe in aller Einfachheit und Geselligkeit. Sie sind als IGP (Indication Géographique Protégée, geschützte geografische Angabe) klassifiziert und spiegeln den Charakter der Region perfekt wider.

Sie finden hier frische und elegante Weißweine, trockene und fruchtige Rosés sowie runde und aromatische Rotweine - ideal, um lokale Spezialitäten zu begleiten oder einen Aperitif auf der Terrasse bei Sonnenuntergang zu genießen.

Eine authentische und geschmackvolle Gastronomie
Das Departement Lot ist ein echtes gastronomisches Reiseziel, in dem die Küche ein fester Bestandteil der lokalen Lebensart ist. Hier wird mit Herzblut gekocht, wobei die einfachen und schmackhaften Produkte der Region, die mit Leidenschaft verarbeitet werden, im Vordergrund stehen.

Zu den Spezialitäten, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, gehören die Entenstopfleber, die zartschmelzende Entenbrust, die kostbaren schwarzen Quercy-Trüffel oder der berühmte Rocamadour-Käse AOP, ein kleiner, cremiger Ziegenkäse, der sich ideal als Aperitif oder zum Abschluss einer Mahlzeit eignet.

Die Bauernmärkte sind ein Erlebnis für sich: eine Gelegenheit, zwischen den Ständen mit Nüssen, Honig, Safran, Confits, handwerklich hergestellten Wurstwaren usw. zu flanieren und ein wenig von den Aromen des Lot mit nach Hause zu nehmen oder vor Ort wie ein echter Einheimischer zu kochen.

Und für alle, die gerne gut essen, gibt es in der Region zahlreiche gemütliche Restaurants, die von traditionellen Gasthöfen bis hin zu Gourmetadressen reichen. Die perfekte Gelegenheit, eine ehrliche, großzügige und charaktervolle Küche zu entdecken - getreu dem Geist des Südwestens.